[食肆地點] 名廚炮製 上海本幫菜

nt1972

        0 E" X3 S. U, P
紅燒肉        公仔箱論壇4 V: T! B, J3 G2 B  c
        0 r$ I# N- M  i
上海菜，當然不止有小籠包、醉雞。香港天際萬豪酒店由即日至9月30日，請來在上海土生土長、任上海新發展亞太JW萬豪酒店的中菜助理總廚的顧曉青師傅，帶來正統的上海本幫菜，分別在萬豪中菜廳及天際咖啡室的晚市自助餐供應。前者設有三小碟及五個主菜的套餐（每位$398，兩位起），菜式包括上海熏魚、陳年黃酒醉雞、本幫紅燒肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 m% h7 j# }
tvb now,tvbnow,bttvb- r% h; l1 e  E0 c5 P
後者則輪流供應如前菜的四喜烤麩、油爆河蝦等，及主菜的鮑魚紅燒肉、年糕毛蟹等，其他還有八寶醬丁麵、酒釀小圓子等，細嘗滬菜的清淡素雅和濃油赤醬不同的特色。tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ S. d5 L  G" o8 a6 i, M" u