以人手包製的餃子，放入平底鑊半煎炸，變成黃金色的脆皮，豬肉鮮味細嫩，內裏仍豐滿水潤。煎餃所需的技巧不多，即叫即煎是基本條件，最重要還是細心，表面煎至微燶香口，顆顆煎得金黃才正宗。以下精選四間用心製作的煎餃小店：
: X& j$ W" d, z+ w, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U2 y( V! V% a% }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ D% ]+ S2 `/ {% o
有得餃，店子小，主力做餃子及麵食，餃子有創意，種類有超過十六款之多，如法國鵝肝茴香豬肉餃、芝士薄餅炸餃。店子做的餃子並非北方的厚皮，也不是上海雲吞式的薄皮，取中庸之道，餡是先調好的日本穀飼豬肉，再加入其他配菜做成不同味道。
( `- o# P4 P7 q! y4 u. Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: O# k3 r1 \9 d% J* G) t
元朗又新街滿利大廈
. M( I+ {' }4 R D, x* s半打$36起
0 N8 Q- L9 X/ \1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O% o( e- r7 ?6 F" n: i7 b8 x( ptvb now,tvbnow,bttvb , \6 ?) X$ j( y# j+ o* I
美味餃子店，靠一碗涼茶老火湯底行天下，餃子只有白菜肉餃、韭菜肉餃及雲耳椰菜餃三款。大多數人會叫上湯餃，但煎餃不俗，阿姐煎得脆口微燶，內裡多汁，蘸上招牌辣菜脯，香口美味。5.39.217.777 `% s3 k) U/ F
公仔箱論壇 ^ `- {5 e# R4 T0 Q! A5 A4 @) y
太子大南街
. n1 e$ p8 q8 S S& q! c5.39.217.77每10隻$35起+ Q) @. J3 s0 R9 W
7 {& v( ?# Z- b2 d" ?) ~4 R 5.39.217.775 G1 |# y% u8 V5 E
新天地美食，開業約十年，以胡椒雞腳湯馳名。除了老火靚湯外，熟客還會點上一客煎餃送湯，有韮菜、椰菜及白菜三款，煎餃皮極薄，餡多，一口一啖，大力推介，另隻可轉上蒸餃，營業至早上六時，為宵夜之選。
& Q/ }& K$ Y! a% R& m+ w; R公仔箱論壇
4 K5 d. h# [: r* y1 g* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀金巴利道, ^" x/ @; j0 k: T) q7 c6 h
一打$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 d$ H% r2 F* C0 t$ S
公仔箱論壇% x4 A3 x5 X( g, [
) w0 x8 B3 ^, _1 T% x7 \5 n金祥排骨麵，創立32年，專做上海排骨麵、炒麵、煎餃等，又賣豆漿。煎餃，餡料填得滿滿，即叫即煎，保證熱辣辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 O- s+ {7 n3 C3 V: N" r, d
$ q4 e' t# O( X4 p6 i* ~2 i: y公仔箱論壇西環德輔道西
2 l1 l/ s1 {- P: ]* P8 m9 O+ w5隻$25公仔箱論壇; w& ]1 H" B* E5 b! l# q
|
發表於 2015-7-25 06:11 AM
| 