自制血肠
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9 e: t4 s7 f4 o4 T9 n- k 原料：猪鲜血、明肠/ k9 X4 M/ l8 u; T+ v( x) Z* J3 I
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做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
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特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 + Z- B* a% z% L4 B+ O8 N" ~
& ]; y* ^, | J2 ^公仔箱論壇酱大棒骨
2 D" B3 Y! i1 f& \- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C; R; r4 h6 D公仔箱論壇 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史5.39.217.77( h$ H8 _" e9 M9 a
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做法：酱制而成
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) {8 \* K) e0 J& ^) N公仔箱論壇 特点：肥而不腻、酱香味浓公仔箱論壇+ G$ L, B% c( b. B$ _
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8 `( y+ b* s7 o" f公仔箱論壇 粘豆包
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) a5 b! e+ o$ R9 z# j8 n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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@) C0 `' | D6 s D( u. k" L5.39.217.77 特点：粘嫩、爽滑、香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 n4 X; `! z
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- N% m3 x E; q9 K/ }韭菜盒子
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原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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7 b: {# {7 C+ J* g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：煎tvb now,tvbnow,bttvb; E1 D6 A& X' s( I
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特点：外型美观、口感清香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. ^! q: E4 b& Q
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很有特色的五彩大拉皮
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: T, I& L- f1 R公仔箱論壇手抓羊排, e( h$ U/ t+ p7 R" h0 D
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染tvb now,tvbnow,bttvb. s& C' x9 O+ j0 ?
l( b: I/ y5 D, R: I8 O0 X公仔箱論壇 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟0 T' h6 o) l3 C
) ]6 p P y/ ^! T: x; ztvb now,tvbnow,bttvb 特点：干香、味浓、孜然味突出公仔箱論壇4 ^% K. G* w n6 p; r/ [# z
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& d8 |9 J" L- h7 |) c: ltvb now,tvbnow,bttvb松仁烧鹿筋
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原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁1 Z. @ ^/ ^- Y
`- K- l2 e! M! h; H2 utvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香8 i8 @3 k# |+ W. M* m( v, {8 H
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原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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5 g' ~) e' x& P' O% f, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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做法：烹调方法、炒溜而成
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) _$ I6 T: `) U9 h- f# `3 r b: R家传砂锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb2 O! y; w8 r( ~9 w6 J, f
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此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。公仔箱論壇/ x; y1 K* R! O% A
. L2 l1 a5 Y# E7 n 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香( F, u9 y3 n+ P5 {% |
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小鸡炖蘑菇. @8 c8 h3 p5 f8 S
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6 j5 y j" B/ p% a1 M. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
) K" d& }, ~; W( q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" E9 r f5 E. w1 Q
- l: A; {, J; n3 F# J 地三鲜5.39.217.771 L, M! M" ]7 a! W9 h& q, O
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。8 M; Y. M/ R( y
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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