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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb r& m h5 Z! v
6 y2 ^+ s: _3 v9 J尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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! u# p$ Q0 T9 U4 @8 ]餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。5.39.217.771 H6 ]5 q C3 W# c7 v1 @& A/ Q
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玩味小吃佐酒佳4 [0 d9 J7 z! Z- Q$ u& O2 D/ ^- r
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。5.39.217.779 I4 E1 N2 u9 Z' p3 T: ~& t/ W
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。公仔箱論壇3 ~# m0 Z% e6 g6 o; N0 y T5 _8 o
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Playa de Papagayo z0 Y2 A0 b' `) m: o: z9 T
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
Y- {0 x0 s) Z, Utvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$350
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% V* O9 U' h: R* }5 D3 p八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。$ |0 P5 t/ j1 `$ f
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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( v6 S# L, u- k5 S5 P' Q. ^5 ktvb now,tvbnow,bttvbRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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9 J; x' O8 n" {. Htvb now,tvbnow,bttvbWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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( I; X( k" k( P& h1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 A: H' [4 h d# o% D) X
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5 |$ j8 Y- x0 n N2 d6 Q2 ?, o公仔箱論壇餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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