 5.39.217.77* ]( m4 L. d& f, l1 d
脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
, O$ {* t* M9 \! G( c) p/ Z' S tvb now,tvbnow,bttvb' T" z) Q6 _1 C1 M: ]/ C
尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
# x" U" A1 P" [& n I$ Y5.39.217.777 f& J' \& Z, n9 y6 |! V3 n7 g9 n1 R
餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
5 w% b7 g2 g! E3 w! f% y/ j, gtvb now,tvbnow,bttvb
0 a* g4 F( A+ H6 A. a# x玩味小吃佐酒佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; i- H4 e( L
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
1 h, t, Q* b3 K, ]5.39.217.77+ M+ |/ H" B9 n, R. F# o
餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。5.39.217.77# o8 I% Q* Z* M
tvb now,tvbnow,bttvb u, {6 J h! V7 w2 F
Playa de Papagayotvb now,tvbnow,bttvb" P2 d4 P! W$ e
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
% L1 F! ^4 W9 G公仔箱論壇平均消費：$350
n0 Q2 U7 ^1 e" \( Z {- Y6 P0 E* T$ j+ `- K7 T3 O% }$ w& s
 5.39.217.77( @- i, M" n5 i" F
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。5.39.217.774 L2 o) c& t- q5 m( L& D# U
5 C+ m, g" T* E& e6 D( r6 P公仔箱論壇 5.39.217.77& B! R% e: ^" n
Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 _8 u) A+ q' e q y
5.39.217.77% u! B% g" \& `0 I& \! Q
2 d* j; \# A8 z8 Q# D公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
; K9 u+ P6 n/ w4 w* g
4 E9 Z4 L" N5 D* }5 S, h
2 U! ?; k9 W+ {" [; y9 `$ fWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.77$ _* c0 @$ {, Z0 z) l" b A
5.39.217.770 A5 Z. F( i" r2 i3 b$ X# `! k
 tvb now,tvbnow,bttvb) s# X* t/ ~) E7 l
低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb+ `# k+ D# {% y! U) H3 u- F, \' d
' ~3 x7 f1 p+ D1 ]' Q8 d* a
. ~; A4 ~8 c8 i/ `. `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
1 y- ?/ s0 Z. v; P! [公仔箱論壇 + f+ Z" a- Y5 |* \' `
|
發表於 2015-6-18 05:04 AM
| 