[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         # e# R3 q8 T2 i- V/ p# M4 X
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; B2 x" m0 A+ C3 H7 |" y
醃料（一）（雞全髀）：
" ^' a. N  U6 L8 Q/ L8 b4 u鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇* P1 T6 ^+ \( X: a5 \# e# e6 r

+ a2 L! z. S  L1 z( A5.39.217.77醃料（二）（雞全髀）：
+ Z1 I. w9 K; o$ p6 M# x& Q) _. M& J# j5.39.217.77純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:        
9 ~0 M: |. F, `& k+ X; |" @5.39.217.771.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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+ F: k$ a# V# M9 ]8 K' B: ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& Y) u$ V( V' b+ o
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 O0 n1 L  I8 \$ `8 Z

2 J) v9 ]! Q. I( h6 H' [! r5.39.217.775.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。