材料: & T, j: s% p6 m; G
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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% I! x; j8 u8 c& J1 I' r3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# f _( E+ }1 h- o6 b8 ?
調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ r. [ C7 V2 Z- { P9 Q i: M1 U/ Y n2 x
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.77. ` G0 }3 D: j, n
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 2 C# H3 v: f; h( t+ ~
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量( \$ w, C$ X' i8 {- X
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; P2 P$ h' d% M; R7 g: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: % e4 z+ Y: d; n
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
% s8 m; m+ ?/ o2 X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z Q! J D/ T) `: L% m' z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) O" b* `- Q. w2 Z9 Y* y
. A- S( J5 |$ I3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77# l8 F' G4 E; i9 P' {& C5 d/ ^5 C$ ^
0 X. V% i+ X* W, X+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 r- ]& {. m( i
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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