[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
! ^4 e% L4 s* ~) c紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
* {3 j( m0 H/ p; ]" S" {/ p
) D9 Q' A: P6 I# t) P
7 K$ o, A+ v% a- l: u調味:        
5 _' U6 \: p8 N' }5 o* x鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
2 J; n0 Z5 M8 k6 a  B( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z8 t) v  u& i( ?, s' t  J# m4 u5 f8 W- w6 r+ F
做法:        
# U: w' |5 g# n9 a) z1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
$ g0 D7 ?5 u) f1 Q, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, S) Q. G' w5 X9 p/ U' }
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.77+ P( [. B) [& K4 p/ N! w& w
公仔箱論壇1 P  ]4 H* S; M- ^
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
, r: ^% ~- v: v% u* f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% I3 H& r' K9 q6 @8 {; S- g1 G
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。