翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb0 b' A+ [2 x# q. E
7 Z* w0 J" x! [! h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主材】
6 ` y, c+ {8 M' L yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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4 a2 Y0 t' c& k. `% p K公仔箱論壇【調味料】5.39.217.772 z4 j0 v" ]- S& g6 l( R
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
5 Q3 t1 [! g4 {! U2 w(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
& }0 O4 s* y5 V公仔箱論壇 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，5.39.217.77! d9 [' C0 Z! X) N1 D0 G
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 L1 n" e: S7 r( _
# M& w. O; F, w5.39.217.77 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻5.39.217.77( }& W9 x5 M) O
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）公仔箱論壇5 [8 ?" L$ ~9 I$ \% R
, ~4 w% W! l) S: utvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～9 l& k% T% G% {$ L d/ G( o6 Y
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。公仔箱論壇) O+ j+ U% U0 e4 M" C
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特別提示：
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0 K0 K& T8 ]" ^# ` 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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