翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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7 a1 K: a4 g+ O5 E3 z/ z" K8 I【主材】tvb now,tvbnow,bttvb, W0 N' D/ n9 j; y, j6 c0 O
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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+ X) h# O3 ?% ~; H+ t6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: P5 K2 `3 U' @/ c0 @0 ^9 U4 h* O
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& T* o5 O1 I/ x- d4 A. a7 [
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 y& _( m* c2 F7 W: [
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【做法】5.39.217.77. O" r* p3 _: q
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
o% e7 b; C- p8 n8 Z0 O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& q# Y" ~/ k/ ]! v! u
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
, z, Q9 ?# X! O( k) k' l2 w公仔箱論壇 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）! V! q/ i, ?4 ^1 q" I
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( g0 n( w3 G& c
) D, l9 ?4 N. ttvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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1 J7 Z/ t# E: }公仔箱論壇 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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