日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。4 Q; _) \( ?' V3 [
& o) N4 _0 k% R) z2 E, V地方菜系：日本菜
& J1 i" p; Q3 s, e' M" \7 F公仔箱論壇菜式類別：沙律
) T3 d. i7 ]# I* b# R; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料：蔬菜
' f, j1 B( ^+ btvb now,tvbnow,bttvb煮法：無火5.39.217.77( b: y; V1 {) [9 z, i0 ]
N4 t/ M3 N4 Q3 e5 L- U5 |tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb* }& q% i, H4 M9 v( o& K
（4人份）/ [; B$ I u4 J9 k7 Z$ N
檸檬2個
( Y$ W$ }! \$ N9 I0 S香橙2個5.39.217.77) M( w% I3 @. v8 t
大茴香1個5.39.217.77% b+ I9 I8 E8 l) d# E, W
沙律菜200g
3 A$ O( u9 }% {5 F+ g, `公仔箱論壇合桃100克（壓碎）
4 C1 r' G& h8 ~2 ^青橄欖1/2杯
7 n( t$ K# k% P* Q5.39.217.77
/ r5 h1 {2 _! G g# r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 P2 ?! p* p1 \$ t: b1 B3 I" |& h( S
芝麻沙律醬：: c8 v6 G u3 O
芝麻油1湯匙5.39.217.77# U& I3 z7 Y1 K# x' W# C0 x
芝麻籽1湯匙5.39.217.77* G& p' i, n, s; B8 [% e
橄欖油1/4杯
/ A2 a( E: h& R, V6 |7 Q! a5 i公仔箱論壇白酒醋2湯匙
- a E+ x9 \, t7 g1 |* Otvb now,tvbnow,bttvb法式芥末1茶匙. n, T* T( h9 a" { ~9 c" R
鹽適量% S+ w9 W3 u& v" w5 Z4 |; [" c7 y
胡椒適量
7 F5 Z4 W7 C' u4 I/ G公仔箱論壇5.39.217.77+ p1 ?8 O$ f4 `8 b2 y$ W# {
製法:
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& \! N* v+ ]* {" s6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
( _! }0 V2 s# b, ]4 j( l2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
2 M l% g/ A+ l3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
" S6 X! n2 I9 ^/ q% N4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
: e3 W0 Q2 }3 z0 @& D* I; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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