w4 ]) C4 ?6 @公仔箱論壇公仔箱論壇" N! O9 V# K! z- E" M' E
材料
$ f! A8 W9 J3 \4 ^* u$ r波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克tvb now,tvbnow,bttvb6 a' `) ~ L6 C- T3 }* z; D
7 o3 N$ ] q) A) W" i) F) v公仔箱論壇
7 e4 V& ]* A6 q9 w8 P9 g K做法
( I2 v3 b* u8 t, m! K公仔箱論壇1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。7 S( m1 O' p! y5 n
5.39.217.77$ E9 E$ s3 R! {. o: t% o
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
9 Z3 @* z+ Z* H0 U, g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R5 U9 P: k0 K8 e" s3 N3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
! @6 r# ]5 U0 S- N& L6 q, @tvb now,tvbnow,bttvb
. @ Z7 u! q, _! p+ y5.39.217.774.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
! w' O2 C) o* G3 M9 I& c7 O |
發表於 2009-10-27 06:14 AM
| 