薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：
# i! b( B+ |/ X# s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋- o6 U- y( y0 h1 q4 @2 K
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做法：
" Q, E/ q' }' E7 `公仔箱論壇1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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/ z5 c/ B4 S% ~: \& z4 a0 w5.39.217.772、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；3 Q. B2 _! M# `0 o* o4 ~: T
- ~, a: i$ U3 Y q4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。5.39.217.776 g- C4 N z0 ~" U
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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