它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb( p1 b+ f& v% H9 X5 O; _
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
$ L7 s- H. b4 B$ atvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米
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% L1 c Z! T/ m* ^9 m公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb1 p) D: T9 T- K
每次少買點，不要「存」，以免黴變。' v/ I" H; M; ^0 J
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
! v5 [% M4 l; ^6 H' @家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯 公仔箱論壇/ ?, ]* l5 K1 a- ]/ j
0 {( n; I! C% H# d+ Z2 ^9 q別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！公仔箱論壇" Q2 m, s6 @: p0 d3 z, X0 r
& M+ [! Q$ d6 n! a( c$ v建議：公仔箱論壇8 H: K+ X; n3 ?5 u7 m; L0 |
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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$ w+ O* q. [$ D$ ]$ i0 Z# _" X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 tvb now,tvbnow,bttvb L$ B4 v& N5 y$ }# m* D: o
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。公仔箱論壇0 g) p5 ^" x: m1 Z+ L
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4、沒洗乾淨的筷子
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: Z: u7 M! D' I我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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0 X5 S7 M' O* Q. \9 n5.39.217.77建議：
5 s* u! N, h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。公仔箱論壇/ C- K* |3 q& q7 N o
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 9 `# |$ G& A% l3 H2 P/ f3 U7 }
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5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇, \6 k) S% h. ~% L0 e+ ^& }7 L( l
* y, f3 Z X @; Y. a6 t8 Z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：
+ w% J( i r1 ^5.39.217.77去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb: K( x5 t; i! q7 s% u3 K3 \3 D0 s
5 g9 X9 V F: A! @0 K* itvb now,tvbnow,bttvb小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
* T! b2 @ o2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 x$ @/ P/ X4 @8 z) A
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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0 y' I6 k4 d# B3 ^/ @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法
1 a ^" u/ d) h- T* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, y; E5 n6 S5 ~
1、油熱了先加鹽
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Q# W5 d( j1 P/ g' d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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0 [) r2 o6 @5 g0 H$ h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。公仔箱論壇+ g5 J; k6 z" k' E: i
5 I( H( \5 p' ~* M/ ?2、多吃點綠葉蔬菜 1 N: `& E1 d1 A! K: Z
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。/ e/ n. v% i5 K& ?& J
V4 B7 g# d/ g D8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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