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" ?+ y9 B/ H6 a: R$ o: @鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 `9 B8 ^$ r, Q* {5 A
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材料
1 X. _- U* z7 }. @# ?) ] G
' t4 {! Y& j+ U% Q4 A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb大扇貝 16 隻 / P8 S1 s2 g* G4 o1 D! P4 t
伴碟青瓜 1 條
7 ]% i4 r9 k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白 2 棵
$ L. X( D1 X4 k/ a+ Y- B( B; x2 f蒜 1 瓣拍扁
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
+ {, r3 f$ T5 A8 b& J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙 0 ?* `' u6 |$ A7 _
頭抽 1 茶匙
1 E1 P2 \% Z8 y& Q0 E公仔箱論壇生抽 2 茶匙 $ @$ w' d4 D" R! U
糖 1 茶匙 _# t$ L0 s1 I% v" f
麻油 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb U1 i+ g. V- w
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做法
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出公仔箱論壇! P, d! h. j, {% m9 m" ]
+ `6 O6 a) b. |2 c/ l9 z3 y( d5.39.217.77撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" x$ \! ?1 V- m5 T
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份公仔箱論壇 C- ?/ j7 M8 g4 }7 g
- L) h% N. }4 R( V! P$ ?2 I公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝5.39.217.770 K \1 V- v7 ]
' v6 i3 B- J/ p+ _ k/ b2 m7 x5 @9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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. x+ L/ g: t. d7 r& d原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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