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材料
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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）1 t9 j# R# _2 j. L9 u' I5 x2 x
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調味料
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4 ^$ ~7 T. G" m7 t公仔箱論壇雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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1 H$ ?4 x$ o+ j/ `/ v9 p( g公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( o) J) O6 d. O
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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, C, G) C1 ]& H' c1 f8 ~2 h/ {, f2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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2 ?5 O) Z, U* ?# o# f0 G3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。公仔箱論壇 M- b& i; S( G0 t, ^& p/ Q
8 U* S3 d, _; Q5 R" w+ G3 `公仔箱論壇貼心小叮嚀
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. D! j+ o' e) l# b* R" U7 q6 P此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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7 i3 g8 Z' U' b8 P 營養成分分析表
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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