[甜品] 南瓜西米露

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 K' {' c& Q; E4 `
材料
, a) u1 u; |8 C, Y( X. \" b' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb' Q- ]+ Z; z9 L: S1 t7 [
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做法2 u8 C/ \/ P& M
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。. ~3 j8 L  z/ Q! S

! O: `* b4 M8 k9 g( ?4 ]5.39.217.772.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。( W) W) Z$ G- d. M" K3 l

' L% y$ ?$ O5 Q. K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
- t; f6 u# I7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 O9 G7 ]" m0 M
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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# u! u# ?' w% K1 Y5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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1 M8 E& S* ?, I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- u8 s  L! f4 I公仔箱論壇南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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; q# v0 u* y  u1 H' atvb now,tvbnow,bttvb【材料】
5 V3 z0 j. g: S0 `- R/ N1 y4 B$ P! Y" Q6 x6 t; @
南瓜 300克
  h; R: k3 y4 U0 L4 G% p* U0 @西米 50 - 60克
- S0 o2 D# j4 @) B7 y粟米 適量公仔箱論壇5 q3 {( F1 x9 W+ {& p6 k
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
# G7 A$ b" l: s9 R$ M6 P北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
2 c+ O: G0 R5 W3 u7 y+ m; L冰糖 80 -100克& B: q( Z7 c/ n$ n1 W& y6 n7 q9 t

) T$ }# G; R- L/ `+ l: [' i+ r【做法】
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5 F- Z8 ]0 E; F0 }公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: |2 c4 A& c2 Q9 V% a( X2 P1 f
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
, ]8 d& N: G. y! A0 B公仔箱論壇3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb( [& v* l2 v) t, o/ R8 V* g5 {
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。0 d, S3 q  `' ]/ ?
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# ~1 I- }$ i+ B, Y
6. 拿出一半南瓜粒備用。1 X6 q1 b5 \4 H) v; H5 ]  n8 G
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。5.39.217.77, [" g( y3 {  z  f  F5 W
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。' w9 q( w4 S7 R$ j$ @* s* U% ]
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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