[甜品] 南瓜西米露

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材料
1 |# F% k6 G6 x; j9 k5.39.217.77南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 {6 U- N$ p, v
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。! G) D  y4 }, X+ |/ n$ A3 p9 G  W6 i
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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, N5 k% x% r0 \6 X& [" l公仔箱論壇3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。# }6 ^7 N0 z. g

6 N% e1 x" b4 itvb now,tvbnow,bttvb5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇6 Q) j# ^9 h* O4 }5 |/ u

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6 u; F9 F! ~/ {5 Z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】! Z$ A6 b3 X2 c6 v' F% |) t6 g

: m9 T/ B9 [) a5 Q. }; j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 300克公仔箱論壇4 A( G( t6 ^+ w8 B( X
西米 50 - 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 L& k3 Y2 T: }& N6 R5 v) x- ?
粟米 適量5.39.217.77( s; D8 S" E7 z! L2 w
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! _7 @( h. Q
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)) {6 m  u- h# G) w* q0 U5 {6 Y
冰糖 80 -100克
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【做法】
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1 f2 W( d+ e: b1 r7 l0 V9 q, V+ w5.39.217.771. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
1 o* S: q! E$ h2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
2 L# H1 g6 A, s: r9 F8 P5.39.217.773. 冰糖加入500ml滾水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 q# N, z1 J8 v! y2 z5 P6 L, Z
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. R4 ?' b2 h
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
! _" h' P: Z5 t" B) H5 p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 拿出一半南瓜粒備用。5.39.217.77" ]' o; e; [; z; F* Z* x
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb# u7 |1 Q, H* i% n3 ~8 ?# E% ~
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
+ j! G5 }% o6 I5 |% v5.39.217.779. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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