[甜品] 南瓜西米露

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% @: M3 t  `) W
tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ ?0 Y4 \5 J% K1 a
材料
+ y8 R* D9 P* I8 e* A公仔箱論壇南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb  y* v# ~. c, g' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, M) J" g  t3 T8 h

& P0 c$ @+ x* s; d公仔箱論壇做法公仔箱論壇: u9 G3 m, N. _: g
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
+ R! B9 M! A( H! j* i  x9 y/ k+ h$ O  @
2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。1 |- g- @/ ^0 j! c

6 b3 l1 q( \% Z8 h3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。0 j1 V9 I1 s+ v
tvb now,tvbnow,bttvb# z" ?, \, ?, m! _0 I/ a# _% P
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.77/ U2 D% U* q- C# `

9 ]* y2 s* y/ g$ L5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
; ^- N5 \3 i4 M) u4 ~. L
: W/ u% T' F. J" J5 H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 {& V  X9 k

, L8 L. e7 `! g, K0 E  E) E8 Q! C0 b$ C3 i3 C" h- M4 h' `
公仔箱論壇% v. S' N6 z( h) a, }" E) E

, ^- `0 ~9 X4 Y6 m2 wtvb now,tvbnow,bttvb& B5 n2 r0 n2 L9 F% X9 N( q1 n
tvb now,tvbnow,bttvb* B, B% P+ K7 \; x: U% v0 g9 `
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: K! l3 E4 y4 P$ E8 r
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

xxxxboy

南瓜西米露南瓜西米露5 L/ |% S" w- Q1 K3 f( q; k
5.39.217.77: q. r4 ]. h8 V7 {+ k8 B
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ y" T2 Y( \( ]% D4 I

. _% B1 V/ f9 F$ M5 w公仔箱論壇南瓜 300克
, ]& {# Q; F% j7 ~' L. U* d- Dtvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克tvb now,tvbnow,bttvb( l5 S  b7 p5 S5 ]
粟米 適量公仔箱論壇9 u7 N8 R2 l8 D+ d5 u0 P' w6 Q! n$ g
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇7 \3 Q3 q0 {' v3 }2 H3 o
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
4 g: V) d" Z; A' d5 E冰糖 80 -100克5.39.217.77  U4 m6 M: Q% t( P
$ e& V  r/ p' B1 z; o* N+ ~0 N
【做法】
$ I5 w2 t, Z4 ~$ [9 y+ X( o9 itvb now,tvbnow,bttvb! x9 y' c6 L% i9 X6 X2 n
1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
8 {9 b# a- I  m# o+ {  C) g( @# Utvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。  _5 X9 H+ ~6 _- w$ M8 _' G
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇6 h+ s4 [4 {3 B3 a$ P
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% x5 G  k  l( I
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
# B- @8 V! Z1 Y' Z' ]  G公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。5.39.217.77" h" m! o0 m, d, a
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
1 ]: f. \* t# M+ y) _$ u8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇8 K2 |0 |9 b# }( [& p- W
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

hung1447

多謝分享...我至愛...