[甜品] 金花椰糕

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砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法
6 D( ?0 G! v( o- f# R5.39.217.771.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。公仔箱論壇& G6 @2 A5 {/ U' H+ X
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。公仔箱論壇5 M+ ?" P* U( Y( d. u" K
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。5.39.217.77. R* o7 |2 R+ B4 K; W4 w