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材料公仔箱論壇3 I' j9 R+ F& l" N
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克公仔箱論壇8 ?4 w) p9 F6 S6 V% S6 r' o
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做法
^5 | M& R6 A6 {公仔箱論壇1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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4 E8 J: V. f8 X$ M' i k8 p5.39.217.772.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。( D/ w5 p* k0 V7 E
& e$ Z& p( P" @! Y7 P5 F' t3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。9 M I) R9 g- B* T
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貼士
. [ V A/ }3 xtvb now,tvbnow,bttvb果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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