[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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: p3 e+ |! g$ p! p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇  k) |1 o$ p* G. P* T% A" {  H. p
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
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3 q: U) W, ^" X  b* q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- c/ e) |0 k8 v# v, L$ b  }% [4 Z/ y
1.將炸漿料撈勻。
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! [6 L# R$ y% R0 g6 v7 x) N2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。7 [' K/ M/ x# h* |! M& I$ }

; s/ k$ l# ^1 \6 f; s5.39.217.773.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 A0 I8 s4 A: c
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 公仔箱論壇. m- `3 Z2 r- _6 y, n

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市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。0 `, V8 ~' n1 q

malayfatboy

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