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材料:5.39.217.770 M. a5 F4 E$ E# U U9 n. c
腰果tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 `# b7 [$ m/ @( b. D# Z% ^5 R
雞髀肉（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb7 I- J- b: P, e
西芹（切粒）
! Q. P4 ~7 k' o. b8 \紅椒（切粒）
+ @0 a0 ~5 w4 v: ~蒜蓉
4 R7 Y8 f$ N! v6 v0 _公仔箱論壇葱粒
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調味:
3 v, K9 a; Y2 [- Q+ |4 w5.39.217.77生抽……1茶匙
7 [' X* R+ B8 e7 d- B1 ^' c1 Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許公仔箱論壇4 T( ~$ t# { a4 W
鹽………少許% u/ D* J2 m9 I% [+ g' j2 D G) W
糖………少許
( G1 @3 a! K% j9 E5 ~0 s6 V" ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a [" H5 j" k3 ]8 e w
蠔油……少許
Y. Y' C) `& F- O T% {3 N. M5.39.217.77雞粉……少許
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# [* B5 c( p( W- P9 K5.39.217.77
1 Y) t1 ?6 ^. Z0 y貼士:tvb now,tvbnow,bttvb- U8 D% _! [1 G/ N* M
1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。tvb now,tvbnow,bttvb- y3 Q$ {7 d" B: E6 ?% G
2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。
$ F1 i; J+ _+ i$ r0 l5 W$ J3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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發表於 2009-10-8 12:57 PM
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