[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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9 g% C- h+ X- O  I) @材料5.39.217.77$ P- f7 \/ z$ ~7 p- s
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb8 E# O/ V7 M) U& K' G* `% G
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做法
( D2 v1 N, U$ j( n3 C' Y' ]5.39.217.771.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。5.39.217.77+ r1 G+ f- l4 h# o  z% g1 ~( m

4 v+ C8 h4 d( M% A/ P9 x  x( V6 I5.39.217.772.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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貼士
& z0 x9 U* O5 X/ v7 g! j公仔箱論壇揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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