[中式食譜] 枝竹火腩燜魔鬼魚

nt1972

+ J) J7 ~% K" B4 y) T; v) C: k, }5 a公仔箱論壇
0 |9 F% h0 S7 D! L1 d材料  P* s1 X7 B  S9 {
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升公仔箱論壇8 A$ L# q9 h; Y& s( `' x) }+ D
tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 i# h" ?/ F, y

$ d$ Q6 {2 G8 o3 p; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77  c+ }/ U8 F- o2 o5 F( p
1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. t+ S- i* E" s( N8 x

# ~/ r* P3 ~5 M" Y; s- A2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; [8 W: u+ R1 ?/ v
; L, t& E* X5 D6 p: b! N! j
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。
2 ?5 F4 v$ p6 c- v0 Q