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. I. {5 B# {3 r A- R- Xtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间: 60分钟
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猪五花肉400g
- x) x: a5 z! W5 [* I大米100克
: |/ _' s3 j9 X; z/ T5.39.217.77酱油2汤匙(30毫升)5.39.217.77$ ?+ @7 o; P9 M6 ?: O9 X4 P
花椒1/2茶匙(3克)
5 ?( p( E) t2 D; b/ L1 ^5.39.217.77椒粉1/2茶匙(3克)6 u; q" J3 P7 m6 @+ Q* ^
葱1根,姜1块
% `- U2 `2 c, G7 S4 O& \5.39.217.77料酒2茶匙(10毫升)公仔箱論壇; S& R3 {- a$ H+ C! Q
香菜少许,油60克tvb now,tvbnow,bttvb ^$ L/ o1 _+ h: I
0 l5 a) u5 u4 U% _$ U# O F$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77+ ?: B7 m( {+ h' g
' C, ~3 |" b! l2 Q4 l0 _) `1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
* O5 C. w. m; H+ `; U" Y' N5.39.217.77
% H+ [ C+ @ |/ n! I- F6 H0 r# I6 w2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。公仔箱論壇$ v* M% C+ Q' j I3 u
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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5 ` Y, ^0 [ t# h4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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