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原料：鸡一只
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. a' J V) U! V6 E调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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# ]0 I4 N7 r0 s3 j配料：葱段、姜片。
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, f; d2 [: f2 c4 k6 V7 e3 B公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
/ P" M2 G: c4 P7 ?1 W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! g9 W a% \% i
2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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; | M1 M' r" B1 v; l公仔箱論壇3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, + W# d; W+ s, i1 D r+ X9 l% f
* W. Q3 \. r6 A) N4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.77& V% z3 A9 D4 y5 l9 q* E& x
N" E2 f2 q1 |( d5.39.217.775）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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' X8 V+ g! e, M* U0 v提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
; b G M% T, U% X" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O& c: }6 J3 g7 u8 p公仔箱論壇特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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