[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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香茅椰汁鶏; w9 X- ]9 f: |6 x* O$ g
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 9 r8 {: R0 G2 L/ O2 `
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
$ ]5 h/ s, R; W) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
' f: m# S- L' K& ]/ s; L5.39.217.77主料：乳鴿 + @* ]# ~5 V+ T! F
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
$ R# t" K% V( d, ^& R- @! h公仔箱論壇做法：
3 p7 Y, H- E- I. J. a" Wtvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
4 z7 f' D+ ^$ J6 c3 M& Ztvb now,tvbnow,bttvb2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
. r7 `* r1 h" l+ y3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
6 c% p  w4 b1 y% t  ?; W4 utvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
) i) R/ L% \+ Q! y" A4 C另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。