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香茅椰汁鶏5.39.217.77- x3 k9 G- a- N
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 ]( O7 `9 ?8 x
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
3 ]5 B6 v# E5 P( F. C5 B; D1 R（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 3 ]7 o+ R9 t, O% y- h& m* I* S: m
主料：乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb/ @ w5 p: m( l
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
$ W$ w6 @! E) D( Z做法： 5.39.217.774 s* s- O( r7 I. f- R+ N4 L7 N
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； 5.39.217.77+ J% O0 Z/ D" o/ w5 ~( t( p, t# E. U6 O
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； / c$ ?4 b$ h% H4 g i
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
$ J- r9 A, H" ~2 v1 x0 g公仔箱論壇提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 X6 F/ D. n! G, E' y) r9 {% W
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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