[中式食譜] 小炒香干[11P]

甄華

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ O. X2 \6 c+ f+ S
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, q" c0 Q/ X- g# |公仔箱論壇　　做法：. I0 `4 k8 c+ d6 V1 e, h1 i

  W9 @, Z9 {, M" C' F* B6 t3 N5.39.217.77　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.779 N1 F# G9 }* i5 Y! i0 q) Q4 x2 q+ W  q

* L1 V$ E- z0 _% n" l$ [3 Z7 Y公仔箱論壇　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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% N4 [& u% R; z8 |* R& M" W　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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