约上三五知已，把一杯美酒，来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求？
! X) R, p8 Q9 @9 G2 t1 f' Z8 t, Q公仔箱論壇 ' @4 Z A& X* W0 C( T
3 Y1 Z/ v: M* i# t- \tvb now,tvbnow,bttvb 1.蟹上桌
; E0 f) `/ N2 q) c$ I' X 蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。
' K, a+ }8 {, G公仔箱論壇 海鲜意面2 B' `8 T& U6 U! u) M* a! O5 X0 l
材料 ：linguine 意面一把，蟹腿肉，大虾，蛤（烫开口，汤汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/盐。
" [; S+ c: I, p3 L; F 做法 ：橄榄油烧热，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加烫蛤汤汁／葡萄酒烧煮至酒精散发（约十分钟）。加入fresh cream／蟹腿肉／大虾／蛤烧开，放进煮至八分熟的意面拌煮均匀，以胡椒粉/盐调味即可。
/ Q q6 h( A2 C( F8 b公仔箱論壇 芙蓉蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ O( t% X0 u Z) b+ m- Y* ~
三个蛋打散，加入碎蟹肉／蘑菇片／葱花／少许盐拌均。两大匙油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。拨一小部分做个炒饭也很好吃。
( p1 S# e1 N- z5 t, C6 d, p0 i. Wtvb now,tvbnow,bttvb 蟹味粥
& s8 u" s+ Q% S, q/ q3 k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹膏汁／蘑菇片／蛤用来熬粥，鲜美无比！
$ R) x4 y+ p) ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" C$ a6 L" z$ {/ Z# d1 {
^0 E9 Z [; d公仔箱論壇7 y7 N9 U6 o: r( `+ i( B' J
; M5 `2 a+ q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ T( R4 J/ |! S% B, A) v
% ^; G1 v! u# R/ y. {5 E7 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 S7 |( Z1 f+ _# H
+ n# w+ U) z9 s$ ~0 M
 ) N+ f1 L$ Y! A9 x' A" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- @5 U! A& V+ q( @ F. i
" S* t2 A3 f; @6 j公仔箱論壇 : s' d- A1 p+ k6 ^4 o! r a
 5 \. n5 @# @' ?. @; ^8 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ S# h. u) r n
 7 I* B5 N" R9 s8 U3 W
. u1 `: v* R# ~7 q2 D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 P- K1 N8 Q
8 y) {* ?" N) |6 `; i公仔箱論壇 公仔箱論壇: y8 e0 P2 H ~; Q' o
tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ g: }7 k4 X, {( Z9 g
 5.39.217.77 G' L* H2 K( T& H7 H
2.海鲜粥／清蒸蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ k' ?: F5 u* {# e4 c
材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。0 D& [) |2 b3 B& l7 f
做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
1 W6 Q5 Q P. I+ n+ X2 z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K1 ~. }) G* n9 C, p: o9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' U( t$ R Z. u4 c
" H* [: |6 o) Y5 l" M. N
5 f% P$ _$ ^% z$ X8 w8 G/ itvb now,tvbnow,bttvb ( w. Q% @1 u: B) @$ o
 - {2 s( [" p r" s# f
l. e5 u8 f8 o8 f, }3 s5 _tvb now,tvbnow,bttvb & M1 O* j% s* S" c4 P% ^
$ u* ~7 F5 ^6 o2 v/ ^8 A+ S# l9 p 5.39.217.77; Q) i( ^8 \7 e* _8 g9 t- L
+ A- K3 J) `- c
1 ]9 T+ O: E3 V/ J, [公仔箱論壇
% N. r# p* f- T/ l! G% N公仔箱論壇
7 n5 b/ ?- i4 u# D7 o n公仔箱論壇 6 B, n. N3 e/ q! h: d
 tvb now,tvbnow,bttvb- p& G" Y9 `) _. ~5 U: Y
公仔箱論壇8 b" m0 W9 G) V' F- \
 tvb now,tvbnow,bttvb/ S' G2 [. M4 ^5 @: d4 O5 ^2 ^4 {
3.雪蟹三吃
9 f, _0 ]$ ?# G6 y: W3 |: S" A# Q! U公仔箱論壇 一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。 N5 Y H, |4 R1 g w6 Q
二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。* K+ f w; x0 P- K/ N H
三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。
8 F5 q3 }* M9 }5 |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I3 H; s7 Y/ Z8 l4 |) ]9 @+ r6 rtvb now,tvbnow,bttvb 3 f* j$ d8 Z4 ^
. Q% `2 p4 D' e+ G6 ~1 y9 N V公仔箱論壇
" P% E+ }3 d4 E4 Y8 |# g4 u公仔箱論壇
' M1 d" p; M. w 5.39.217.778 e! k* {1 V& y+ `/ s/ e8 X
2 y: u0 W; O1 U! ^1 e B# y5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ M2 L. n# C1 s* d0 Q
: K k) G1 K5 z% `) d* z" D5.39.217.77 公仔箱論壇 F2 r& @2 m+ q7 [) G( W: D* B
4 q" c2 b+ j; ]5 M7 z公仔箱論壇
7 {0 f6 d0 i5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E5 D; ]. r; J9 }+ btvb now,tvbnow,bttvb 3 s& H7 x; k+ m. m3 p) R
9 A$ t6 \0 S( X* M8 M tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 R' S" ~, a9 Y: }3 a7 w M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 q& \ u8 [6 O4 S$ I1 D
% R% Q; v! U: C, ctvb now,tvbnow,bttvb ) [0 e7 u: u% |
 . C3 [4 y: ~! F/ T
4.海盐焗蟹
" h- G, U1 `, L& \ 材料 ：红蟹两只，海盐
8 P, C t/ K1 z: c! Q6 X& e* Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法 ：
1 F( M1 {# }) @: N6 A- Gtvb now,tvbnow,bttvb 1、红蟹隔水整10分钟
' G$ U0 A9 l7 d$ r 2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可, { ~6 o/ B2 h. C
' z# S% D4 z8 _ g) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z" ^: G7 J3 w p公仔箱論壇
1 Z& |# m2 w% Y6 @
! j. a; ^% e' ?! o: e5 m$ \公仔箱論壇
' F7 }# F% }: l1 N% t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: l; @( O5 b: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' I7 }/ _. l; f( R
6 E, [ G, d# R+ B% \ 5.姜葱花蟹
* }7 E* e' D% O* h3 U4 x/ S+ d% `1 k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：花蟹，姜，葱tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 s( c5 Y2 k. U% I
1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
* j# x. r$ e9 M7 O' E! S5.39.217.77 2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 y* \4 c( ^ [: h/ _/ o
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒 n# _ N @$ f6 i1 m$ j W
4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。
) Q" F6 Y- J, L$ z; J: S
1 v$ m( t6 a3 G R1 U+ H公仔箱論壇
B `2 t- l+ r6 o i公仔箱論壇
% b% K7 k: [# C. i% d! |: }7 N7 K 公仔箱論壇) N* D% n& h. i
公仔箱論壇- u& J) W' J1 {# k4 X: a$ W1 I2 F t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w o+ B5 R$ X
5.39.217.77/ o2 h' C$ ]: A# T
 + z4 t' {# Z; q- g+ q1 y! U" M
! I- ]1 i5 h% {" Y% }
- x) I. @ o" n E( \+ Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 G; Z7 ?" j! t0 d+ T' u* Z, C7 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ e$ m/ Q) {
6.炒芙蓉蟹
4 X) I: I+ T# q+ W$ Z3 s$ W 材料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。
4 t2 X/ X& f- M, X9 v* i8 Z6 p 调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。
: p) A) f- f5 V3 W" W; _6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & `2 }% g, B; s! N/ Q! B
 8 V3 E8 S1 D1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ s% O& c! F' {4 |; \! {# v& E
7 G8 M* W2 B) J% @* U0 A: H" [5.39.217.77 7.桂花飘香蟹子肥
) P: y7 Z0 A7 v7 {5 h( n2 R- @ 在超市看见打5折的大闸蟹，6.80一只。买了4只解谗，想着在浙江的时候，这个一只蟹价格差不多就可以买4只了，不过谁让它是空运来的呢，想吃总得付出点代价啊。
% o* U7 i* A1 j4 T+ I9 D7 l5.39.217.77
& Q6 N- M9 b' y: r, I4 |tvb now,tvbnow,bttvb
% e% f- T6 E4 `9 f5.39.217.77 公仔箱論壇" P. n9 s) z6 m1 S z
, ]6 K# I: Z6 n* u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k+ |/ T5 E" J) Y+ b, S- G9 E3 [" V 公仔箱論壇+ ^% P# |1 R/ j. s; g
% t& B# l; R5 P9 m7 T: X公仔箱論壇
! c" Q5 I7 S, a& A) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.酱香焗花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) q- ^- x" D; ]
材料 ：花蟹两只，蒜头5.39.217.779 j7 I. u6 g% r2 b
调味料 ：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许tvb now,tvbnow,bttvb5 w- \& @3 |2 a/ @9 g' h0 S
做法 ：
* I: |" M. g- c8 v1 J6 y, r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块公仔箱論壇: J4 O1 c* K2 p/ F2 Q
2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油
% p! F* Y k1 v5 @: K9 T! \+ ttvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可1 Y; a* D) c4 R2 k/ t" `
2 q+ h% |/ y9 @
 : A L/ \0 `. }, Z9 ~
, t P a, S* W9 v1 | J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" r) `" R# u L! `
9.清蒸梭子蟹
n/ G" D" e) i" E9 d4 e u( r$ j8 m: T2 U 生猛的梭子蟹，想品尝出原汁原味，非清蒸不可……! O! _# ^9 X5 b" o% d8 U
【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。
- k9 a1 U& p' w# P# r; Ttvb now,tvbnow,bttvb 【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。& F8 C- j; Z: D0 I) k1 x
- m# z1 L- I& d7 [
8 J$ V2 w7 i$ |+ M9 j: C* s 5.39.217.776 U% g7 o2 W" @; j: s# x
! t o9 @* q) m* c+ @. p+ b
, \* j1 f) O6 b" R8 M
; Z) {8 m: t2 c3 T5.39.217.77 公仔箱論壇$ M) U m8 y/ g% q0 S7 S8 s
 公仔箱論壇9 q- X) i) x! z, q5 O
( L& P+ X1 ?% L( ^
. w- ?/ `6 Z- S7 T% ~1 c" Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# Y {: h+ _' o$ E4 b( `, d8 ?6 C7 D
 2 x7 k- Y+ b* K& d
10.一蟹两吃:姜葱炒蟹,蟹壳冬瓜汤
! P7 T% `* _$ t! q- J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) ]: s; z' J1 P+ \
 tvb now,tvbnow,bttvb/ I! ~+ l6 W5 h6 e# U' [) `
' f! p/ H2 K& c, `7 ` l8 b
( Y1 s3 ?9 N. m5 z! jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 k8 \* a- |! f# B# G/ Q) x4 A$ R
3 \; w! G [) }$ s5 E1 d0 Q5 t9 z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 0 O6 c$ x& G. ~; |) }0 H
" P6 n' x+ p( W8 X + a; G$ S4 N( e/ Q/ Y8 m5 G
7 L0 o3 H1 J" }& p0 d: I
3 ^2 H2 u" c7 _& J6 ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C7 j$ b7 J) }5 g0 i! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E& M" q8 W5 Q" G, e: @' m- h v 公仔箱論壇! c% {5 g1 T4 n
! t0 G( x9 w" \' a* g1 z5 \tvb now,tvbnow,bttvb
" U% j- i& H1 t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.百里香咸蛋烤蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 v, D1 r% b. T( Q
做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^
+ Q7 j# _) n& q7 d/ o O0 p ; f3 p3 A: b6 F5 P9 t% z4 w
6 \6 k `0 i: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 {; E& Q5 U+ X
 " C% h% {! i% A) e" x/ i d5 n: t
! M _# r% \& u7 f5 q公仔箱論壇 公仔箱論壇- T$ p% u$ l* i6 |
2 D" _0 S6 w( z& O x
 5.39.217.77, l1 R7 }2 D! i9 ]: X8 Y. w" _
3 t; b9 r I; e5 {; F3 ~
 5.39.217.77* q) W r7 z2 w; O4 A+ d
5.39.217.774 s: Z' ]' F" K. G- y3 s C; n
- y# E& O, R6 u$ _* J9 }/ u. F 5.39.217.77* M, z# x) A( a+ T0 r3 i% ?
! `$ X6 Z5 t% k0 }公仔箱論壇 12. 花蟹粥
. H. q0 V- k. |* h/ R3 g$ \* a! A6 m公仔箱論壇 记得张小娴有篇>里有这么一句：也许，当我们拥有过最璀璨缤纷繁华的东西，才懂得欣赏一碗粥的朴素。1 X% U0 c8 d9 x
我早懂得欣赏，所以才有我那碗一千元的白粥。但不明白别人忙忙碌碌为了什么，难道要像张小娴所说的拥有了璀璨缤纷繁华，才懂得欣赏那碗至清至甜的粥？如果能够回过头去品尝的话，张小娴也不会写下这感触的一篇!她的结尾还有这么一句：
: C4 C" O1 n6 E3 ~5.39.217.77 体味凡尘以外的味道，毕竟需要先白一些头发。
% [& W( d7 P+ K; Q; n# @0 R! N: s5.39.217.77 我不会如此悲哀，张小娴有她凡尘以外的味道—毛蟹粥，我也有我感觉以外的味道---花蟹粥。& }8 R5 Q# M* X6 R5 b! F
2 J5 J8 ?/ F# D* z" U tvb now,tvbnow,bttvb5 t. f& v$ U) A/ Y0 [0 ?' L
; C, K6 `- @3 P
) j L5 p( K/ H" |" R6 O, G# i; ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb ) C5 @1 U& Z& A% k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 _1 {, g8 I$ H, O% C
1 Z2 l6 N h: s6 {# E5.39.217.77
# i" {8 o/ \. ~$ D/ q8 P 13. 黑椒蟹
2 F9 l5 p3 ?9 ?9 ~ 1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。tvb now,tvbnow,bttvb- |5 x7 }: V, Z0 e
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
& i. h2 g9 ^, ]4 b) n6 k+ Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
! D, r5 x9 w0 }! \# E- c* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A9 o* @: g* e S. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k3 ^) ~3 y' a% Q* r# X
2 W- A! a4 |/ ^) b6 u$ _) a
, }8 B6 ~1 D# ~! C 公仔箱論壇. D# o7 j3 L% r3 E( C
 公仔箱論壇9 W9 b, g6 C: U$ L$ g
5 ]( C. n/ p0 J! M! S公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-2 12:53 PM
| 