3 N9 E# [. {5 T/ p# u' V6 r- P5.39.217.775.39.217.77' i) @4 x3 ?: ^5 U3 P
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ a- ?3 C5 p2 W- L, m; c
牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙 4 M) ^5 C5 w; {2 |$ X% v
公仔箱論壇9 w' i2 ~+ ?4 }: H3 Q* r, K8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, y1 E/ ?4 \: t6 R
牛 柳 絲 醃 料5.39.217.77, U F: \- C/ N
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許
3 G" x$ h9 [- o4 o4 c/ `9 O. f: c; | K, x
0 i3 F- [: N3 O- O0 v調 味 料
! Y/ r( E8 k: G水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 ( o# N- m+ N; x+ m
tvb now,tvbnow,bttvb( e9 c8 p# Z% I! w, e, f) ^' y
( X, X" }7 p1 [2 `5.39.217.77做 法
, K8 B( G( D8 X2 Y$ J' |- L5 y# \公仔箱論壇1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。 3 R/ j3 D& S' v9 p/ \# b
5.39.217.77$ j) `- {1 E& Z" S) k
2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。
7 S$ h. @3 C; q$ f- V, U7 b' R8 p) p9 S0 ]! l4 t+ y1 [
3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。
4 y# \4 e/ K, t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 |% \2 X6 ]' D/ e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb. q0 {; S$ Z% f% V, S4 U
- [9 R5 q' @- ]3 c$ K) N9 g8 z
5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。# k( q: a- H3 G; K
) q8 ^7 O" Q( C& t' C& b; ?. `
( r0 Y1 p4 |8 r公仔箱論壇貼 士
' V4 C7 i4 I3 ^) |8 Z5.39.217.77檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
| 