【材料】
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$ U/ c( ~" P4 s+ l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克，精鹽5克，香油、料酒、味精各1克，濕澱粉15克，芡湯25克，淡二湯2000克，熟豬油75克，高湯225克。公仔箱論壇( I4 s* o& q# W( v8 t/ x+ ]# t
) s6 n0 q- S9 Z7 D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】5.39.217.77; b! N2 k; @4 g/ N D
0 i, W& |6 g7 {/ K( k( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、整雞小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" b' q: b7 x9 f" b) B8 w
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2、雞肉、火腿、雞肝片間隔開在蝶上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形，小火蒸熟後取出滗去水；公仔箱論壇6 L; E; L" h, g9 Y+ g
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3、放油、料酒、高湯、味精、濕澱粉中火勾芡，加香油。
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0 E3 R! u/ b C% G+ X【特點】5.39.217.77' f6 W/ f% s7 x
2 [- A4 o. g) B! C8 }4 [6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮tvb now,tvbnow,bttvb% [% }7 M5 T, u
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發表於 2008-8-19 06:08 PM
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