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; \/ y, s- D+ ]6 [" R* ~4 h5 ytvb now,tvbnow,bttvb 特点
1 @" G% U2 p- ], Z& x9 X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
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原料
- R5 x9 e; g; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；: Z- m% l. o; I3 c
# _% O8 E! }. e# s3 a 制作过程
) f" u; c3 q1 W+ R2 @ 1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
, ~9 x: k ]: F; {. U公仔箱論壇 ，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；5 z4 r9 Q) ?! `! @* L
2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；公仔箱論壇$ B& Y6 U, [2 j! }7 N3 T1 m# g
3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
, A/ O5 l# ~' y公仔箱論壇 取出，即成“柳叶鸽蛋”；! H- l e$ q( L8 ~3 u5 ^" ~- j4 ]- o
4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
8 a% a7 K ?, w- |, K5.39.217.77 5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋
* Z+ V) c" `/ x% Z5.39.217.77 ，摆在燕窝的四周；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 Q9 D- ]' f8 A3 X, o- R/ Z% `7 F
6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成5.39.217.779 T; Y1 S& L2 |$ n# `
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發表於 2008-7-27 11:34 AM
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