曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
4 s7 o( ~% R8 P7 L' d
3 P2 u3 |7 ^$ k2 M( Q4 U公仔箱論壇餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。
, @) Q/ P- k6 `0 f$ Z; Q+ C( o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 j9 d/ H; t; j
招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。
9 k( K0 f( {: g3 O( k* h( a公仔箱論壇5.39.217.77- x' N& p% k9 C% [
另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。
8 t1 R: V' G8 m) c% h7 l# }, A: {) ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: a5 c1 k: @* k' C9 e8 ]
燒乳豬飯 $248
/ N4 |" ]* q0 Q7 \, A西洋大集會 $238tvb now,tvbnow,bttvb( H$ O' @: L0 w( c0 p6 S) M
牛肚三角豆 $138
. g2 b3 t9 P5 i* o5 ]
! X2 J. }* {0 i! ?/ V: K. Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加路餐廳
9 e! D$ Z; }4 {5.39.217.77地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
: _& G T+ m5 B2 K+ t0 v營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
| 