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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 0 d, u& W( m' E* ~, r6 I
2 u) T. b0 {7 q9 t+ D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。5.39.217.77/ ?$ l6 z' p" Z
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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/ ^; M+ p' v7 Q' I. ~7 ^/ z5.39.217.77有氣礦泉水燉湯
: v: C {3 q: {$ Y" b3 C* C像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ U0 x5 C! F1 l* }/ Q
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海宴樓
0 a# Q8 T5 u# ~% ^公仔箱論壇地址：佐敦彌敦道佐敦薈2公仔箱論壇; T0 ^0 V! ?" `3 a9 d
平均消費：午市$60、晚市$200
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% k3 I% @' w H' N; xtvb now,tvbnow,bttvb有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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) X' b6 M7 H& ]) u+ E4 E% S% Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ D' r0 Y# J9 jtvb now,tvbnow,bttvb塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 5.39.217.77" x, h5 \4 h# H. V3 |6 A
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- r. s, L% a2 ?" [公仔箱論壇瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
1 U3 n- P1 s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
2 I: C8 h0 s( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-24 05:14 AM
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