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鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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! ~8 P, U" e* Q0 G6 N) {/ o. G做法:
9 C6 }9 t+ N' ktvb now,tvbnow,bttvb1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。公仔箱論壇$ G; a# Z5 y' \! L6 D1 s
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb; W+ c' m1 ~8 t* Z2 q" _, N- z4 F
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。tvb now,tvbnow,bttvb- g, L8 n" J! o ^
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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