材料:
8 J) a+ I: V. X. T6 g* E- B5.39.217.77鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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' h1 u! ?+ g4 y0 `4 o2 K+ z5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb. J7 p& ~* q3 J9 f5 @* F) D( b5 X% e
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。公仔箱論壇2 K& I$ x, E) t$ a2 W3 q, s
l) z# D6 E5 ]8 ]+ X, G `7 t5.39.217.772.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。公仔箱論壇) R. x4 N% Y" ]$ d3 U K0 ?
5 I% k8 @/ w9 P/ }' b9 ?$ d3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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