[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 l1 g$ {  B9 l  L. o+ u; Q+ R
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:        
! A' R/ _, H1 t9 e, A5.39.217.77麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許; J1 _4 B/ m/ {0 c

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3 y" s& m9 \8 h2 w8 V0 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇- s: O( \. d1 m: k6 T
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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! k/ C, U# z+ D8 A4 y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 S% r( E7 g* k9 i) F, x3 [$ W0 J

- K# r- A/ h. c2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb; U: a  I* s! R1 M! r. T* `

! O! a0 q- B, _. i$ [/ _5 m) j0 T0 w4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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" x) m6 M  s" I( P( w1 @; W5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。