[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：
% W! j9 |. s+ P% V- Y' x5 j7 M煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
. i% R9 x/ T0 c+ c- w/ r" Y公仔箱論壇香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
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調味料：公仔箱論壇, W* u) V2 Z6 D7 I0 h: G" n
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。) n9 h+ P6 i) p
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc . m4 p5 A3 \$ ?$ C: i+ o
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 S, t5 v- H' C4 v3 i
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.779 D; ^1 u; Y1 i8 s2 Y
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
0 m9 z, D; q! o; G/ y7 {7 Q# P5.39.217.773、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。; V" B/ l/ @# {  S; y) Z
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
* s' H, C  F" F, Rtvb now,tvbnow,bttvb★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。