材料：
. Y, j+ m# i8 m* P5 C" I0 p( gtvb now,tvbnow,bttvb煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 公仔箱論壇- u2 ?* V3 t$ T5 w
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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調味料：公仔箱論壇' t8 M5 j" s. ]+ S; r' a3 l
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。' y; d0 ~# S0 } S9 C: u- l! m
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc 5.39.217.77( ?+ m# x0 ~7 J( }
作法：
2 J2 d3 V. L6 U z w1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.77: ^+ V$ T! [) L, U
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" ?3 [3 l& G0 Z/ U& w& {8 R5 U
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。 F; M5 Y+ e; [2 X+ i
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。公仔箱論壇/ s# |8 L2 p$ f
& N* D- O4 v; G$ C# y7 b5.39.217.77★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 l9 n& r8 y3 G; `5 @2 u3 d/ v
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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