[中式食譜] 一品刺參

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材料：
% k3 D5 a' u/ @3 `+ s刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。( D1 b5 n- P7 J5 J$ R. S7 `( u

# z, W( w$ I4 P1 n2 l* L公仔箱論壇調味料：4 \0 ^4 z& S1 `+ \; ]
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 公仔箱論壇# l; _  x1 D5 z3 C
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 t/ e- H9 u1 E
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% b$ h5 i- q, U( W7 G
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
: ?# ]4 I  f, K$ Atvb now,tvbnow,bttvb2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。5.39.217.778 `# B/ m4 P  x) y) a5 X
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
+ A1 i6 _5 C$ T* }. c1 x! u5.39.217.774另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
. N* `: C/ }9 |% N( S! w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" b! ~& M. i2 v8 B4 P
大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。