[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
8 v; h, i5 G+ l0 a4 U& ktvb now,tvbnow,bttvb牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.77" ^+ L5 d- g1 c+ m, l( Z& F

9 ^/ v  k. P% ]) f6 P調味料：6 C; i! A2 z8 |6 Y. f
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。9 o1 @* ?! C1 ~/ |
作法：+ Q0 J! f9 K. d
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。5.39.217.77* h0 u/ }& M7 ]7 B
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。5.39.217.776 h8 r5 L) x0 ?' T$ s
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- \& T' n& S8 h0 m
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
% @* X" o5 @+ H- Y$ }6 ?- o9 ]★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。