http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909公仔箱論壇( c+ @ P5 n' f$ b R9 X
& ^: }$ D, m4 T. q1 E2 |, b0 g+ X( z公仔箱論壇廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!$ N) U+ f" f. s+ S# _8 a/ O9 o+ x# L8 A) Y
/ y( c N H) H. U- Ztvb now,tvbnow,bttvb材料7 Y( B5 _' [0 W* v/ a
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
4 c* a: a7 S/ |! ]2 `tvb now,tvbnow,bttvb欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
8 E4 T3 j! T6 t7 H* N; W' }5.39.217.77茶匙
6 f8 ?/ m: F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
6 o k+ J% t0 P- i Dtvb now,tvbnow,bttvb匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
$ s4 L2 p$ s2 Z- E& ~ O* Y, O公仔箱論壇匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb. s6 ]0 Y v+ N+ L; J" b5 B; B5 K, W
汁1茶匙公仔箱論壇0 p8 Q' @" p2 \7 f1 T% I6 n$ T7 U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, H. N% n& W+ s# x& C
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
7 s, I: u+ @0 ^公仔箱論壇個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜, T7 @) t" u; o4 o" e
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪tvb now,tvbnow,bttvb, n) h# e9 c" @6 P. E
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲+ Z& E" p* ?# v0 Z
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
$ Y( A- X4 O* L, q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D& g. D! N' W# ^! ?8 |) @) {tvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇: d+ S% @8 L6 `
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
$ S0 `8 p P/ u焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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; k' t* |7 C3 h" F3 }4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及- [0 O3 E% a' V" h7 g4 X. Q* X" _) q
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
6 M- `: i" t3 x9 s5.39.217.77鹽拌勻成蟹肉醬。
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& V; I5 p8 J4 ^; G公仔箱論壇5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一8 O- T% b0 G8 u/ C+ S, Z6 H. [* q
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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