[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：公仔箱論壇' T7 h. y7 D6 |1 C
A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。公仔箱論壇, X! K' k2 B' G8 u
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙" q6 H- `: s& a
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調味料：
4 ~4 D' I' B5 n# C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　
' X6 B/ T8 C, W6 S( ?5.39.217.77B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc公仔箱論壇! D8 x1 D! j8 o- V1 N
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作法：
: U$ J+ c) b  Y* K1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
6 R" J1 [" l" y9 _/ t. u2 P2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。7 m7 y+ T, Z9 S6 L
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
! A8 e, v4 g* x2 F; V2 g1 Q# E1 [tvb now,tvbnow,bttvb4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ j# z2 f& I0 Q

# ?: r( Y! A2 E: o# c; p/ jtvb now,tvbnow,bttvb★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變