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烹饪时间: 60分钟
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用品:
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猪五花肉400g
3 C+ i: Y/ v" U( d4 G! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米100克
$ ~$ c2 l7 J i0 d8 a# X" b5.39.217.77酱油2汤匙(30毫升)
3 v* a. N2 h+ f& l' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒1/2茶匙(3克), f: G# r& l9 M5 t3 r
椒粉1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb% m! }. G# ~% ?8 y s |
葱1根,姜1块
7 Q- p, V3 u% Z$ q料酒2茶匙(10毫升)
6 J3 G# T& {4 l) t; h/ k7 _香菜少许,油60克3 w$ ]# O8 f4 r( K( C
8 B- q* ?* \' o3 Q: b: Y/ i: [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb* B- _) i* r) m5 G" p! K6 d! T
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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* W3 j9 f1 Q3 S0 M, ?# y6 o+ v公仔箱論壇3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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