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原料：鸡一只) d4 _6 [, V6 K
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。$ y1 Y. x# g' i* ~" r% v9 u9 {
% q+ `( C" g1 _5 T Z4 e5.39.217.77配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.77% R4 u! n7 v+ i
( w3 d, l" g& L% F- ?5.39.217.772）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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/ C: `2 j" n$ {; T- k; J$ i- Q wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇1 g" \( S( x! D; F8 e) N# x
; Z8 K( ~- t5 X3 V0 y- C/ {& P4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.77: I/ b5 r2 E) p5 M. O- x
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。0 I" T7 {; K" O% F3 v. |% t
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。) y. E$ y/ J- x N: v2 n
6 E/ ~* p0 N& E' d' m公仔箱論壇特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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