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6 d" q- o8 v/ G% y$ H% \9 A原料：鸡一只
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0 x+ r! L( A" ]! k% b9 \ \0 S+ q调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 M+ X# }4 J j: O I
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。$ }4 q, C6 a) `
9 c8 t$ }0 z+ T1 E: i( c9 X: P2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
9 l" _8 W4 F3 v: F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 b4 ^3 ]- B* D _6 p; k0 n* O
3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 7 h7 H/ `) L4 `5 s# D9 v# J
: R; N: E7 I# _; c! \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；公仔箱論壇# u5 N# i. O8 q8 B
; t) H2 D4 h# n5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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" T: V5 w" |% J/ o8 ]9 n4 F7 J公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。6 |2 b) u6 w6 K, w
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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