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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
2 {7 L: B$ M3 ^1 I: _5 @　　7 H8 E( n' e6 T( A9 n; E( r$ j

　　准备时间：10分钟5.39.217.77) n/ s9 z- G# Q- S: }( |5 p6 m
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.77" E) H. L5 C* X5 @0 L# P( C
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：5 E8 Y- v; I$ `" z- Q. D
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个8 p/ x! e+ I& C! w6 x
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' _2 J v$ r! ]- w! N
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ n H& j: R$ _2 f
　　做法：5.39.217.77' }& x* [1 V+ i. s/ J
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb6 W* ?6 ^" y) F5 d
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- {, H* K: A8 o4 X! B( J
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。公仔箱論壇+ O8 S' b3 a/ x7 a' [7 S
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇4 w' q. p- s, P+ }" Q: M) L' J. o
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　: t* @0 R. U9 n; z* y

" B& E* c% l; p  ^4 c/ G3 q
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟: o4 }; z" b- l7 u3 V
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ M" Q# X5 c+ h. P" ^
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个' p7 I7 s: o7 V; o1 D0 r
　　湖南剁椒 1瓶% C2 x' @/ g) e" m1 u4 H
　　姜 3片" t% K; d7 L! x3 V& j
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 F! |& t  }% N2 K
　　盐 1茶匙(5g). d; ?! d/ O) ^/ l& \" [/ e
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇9 t& v0 E8 i' e" o2 I  F
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% Q2 n7 \1 Z" i* l, Y
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排- h' y7 b+ Y8 e. f
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) a% ^# @3 b' C9 I
　　准备时间：8分钟# [  L5 |, H4 Y  L4 J9 T
　　烹饪时间：30分钟- Y/ P7 g% }: N: A$ G: B
　　特色：5.39.217.770 v, o0 K' z" K, a* i5 t7 Z' c
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' H  J$ n& k$ I% }0 t8 B
　　用料：
　　猪大排 2块7 r' \( x! ^8 `) Z
　　盐1茶匙(5g)  x, c2 `  L8 Y2 N! F& P9 u
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个5.39.217.77: e; C' e3 h1 `. i: K2 ?$ X
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.77/ i: S4 X4 B7 C9 |  w0 y
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# w$ }* I4 {3 l: ?
　　做法：5.39.217.77& ^$ _% B6 ?. Y3 Z' e
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% P* ~) W5 t- o
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！& U/ l  c4 @! L3 p8 w
　　小贴士：' ]! F6 `- _( h% v( B7 u
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅; S# \2 |' F9 _" Q1 }! l' b
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ g9 o% v; M  ~$ }: ^
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.77& ?8 J+ Y% M* u* T2 N! i7 L  h/ U
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- j% ~" Y1 B( m# g; j: R  j' J
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 G: W0 l$ c( @+ R6 S
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许4 K7 j% D. I! y8 B6 Y' A: l
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb( h( G) q; A' s; R6 T; _
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# o) x) j% N
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: A6 P1 v" i6 i
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。1 i! h! H* W7 {4 }! v  r! K
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 r: [5 }1 L( g. S; q7 H. [4 u) J
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。  |8 D/ P3 h7 L- w
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末公仔箱論壇6 ]: A, k/ K$ Z3 M/ O
　　

/ K. R4 m: v2 b2 R
　　准备时间：8分钟+ ]7 K2 H8 N7 j6 c) U3 D- b
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。5.39.217.77! m0 I- x+ b% V* q" H
　　用料：公仔箱論壇% C9 C) b0 Z/ R
　　猪里脊 300g! r. `. s9 F: k
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇9 q- |$ G/ R3 X* u" q0 ?/ j1 [
　　油 150g
　　盐、鸡精少许5.39.217.770 P3 X& k7 S K! X' U/ Z$ \* D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 M$ v. U- u% Y. I
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇& x4 U+ j% F& G7 o& t8 Y9 W- R( L
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5.39.217.77 g, Z l2 B3 T) {
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb* @; G5 F- A1 c; q5 o' \! \8 A2 l6 n
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇# A" o6 B# k( S$ r5 j- m3 {
　　锦色炒饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 [8 B% [, y4 C9 ]

" Y$ T# `0 j: R$ t
　　准备时间：5分钟5.39.217.77- v% ^; ?. m% \% p. I, |3 C6 R
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 q; k2 d3 e/ o8 j+ T9 ]
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g. C1 |& Q' |5 X3 i: @" l
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 V% f  i! r; Q" e) b9 B6 @; {/ i
　　青豆 50g9 _' m! m2 k+ K  M
　　白砂糖 1茶匙(5g)5.39.217.77/ O; N6 W+ a' O7 B5 J9 ^0 P
　　盐、油适量& N+ n5 F0 R" i
　　碎米芽菜少许
　　做法：0 Q$ v% o" }% S4 `4 @5 A! }3 E, U8 b
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& z* Y. l& o, |' }1 b5 ]
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。公仔箱論壇9 Y& v( Z9 }) w  O5 j+ E/ e4 x
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 x. K9 }- c, v0 |. b
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇4 u) |& R( ?7 Y3 |+ x9 B
　　韩式泡菜拌饭
　　1 d9 O( T& d$ A$ D: R

( e( C% U: s- ]! f
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟6 e+ ]. Y* B) }
　　特色：" o* N7 g3 s* J. c
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5.39.217.77, ~/ R, \4 H0 ^& F( p9 c" a- d6 |
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb2 r* {$ Z" K: I; w" X! d) \* i
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。% L" Q. A$ i1 e5 M
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 M& x1 m7 F0 M a
　　菠萝蔬菜饭# k! h1 d0 ~" s' J) E) i
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g: `0 `) N! i- n$ \
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块& ` N6 q# ?) [, F& q
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 \0 V5 [8 P+ ]+ h' b
　　油、盐少许
　　做法：3 b# @; z1 [, h) V# ?0 D* `
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.776 e d: B$ W V
　　小贴士：; n; w) R5 ^) n7 _1 }. E8 f" y
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.771 m& w/ ]. Y" F5 Z
　　公仔箱論壇- c4 y1 z6 t' r( S

　　准备时间：5分钟5.39.217.77$ j5 O1 W% F  c$ d0 h
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g4 a) e7 h" |; L, C6 s
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb; P2 E8 R/ C0 [4 [
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. u. a% e2 X% b
　　酱油 1汤匙(15ml)! T. n  y; l$ L) V$ l
　　做法：5.39.217.77$ _' S  r1 n# z4 i* O6 g
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。- k' m+ i" k+ l
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 }, G- @5 _4 i" }  j

　　准备时间：5分钟1 R+ S6 t) E( D. X; c
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.774 I( R, E" c2 I3 U+ m
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：5.39.217.77+ I7 Z+ f) P" ?/ f
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g公仔箱論壇' P# {6 D* u4 G6 F2 [/ R
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 |( U) U9 ~8 Q
　　盐 1茶匙(5g)" X. [& E4 D: u/ W3 `9 E
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ O7 X0 K8 @  u9 J( f# Z6 n& z
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量公仔箱論壇0 r2 j- W, y1 Z9 y3 v" s
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5.39.217.77( }; \, p' {  F) Z8 r
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。( D  i) T) N) I; b: ^, v/ N! T
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* P. G- p# _: O
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.77% ?  T; ~* C4 }' Z; l: J, W
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 Q) a6 ^0 `4 H
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- @" b/ x. @+ D  M3 |* U6 j
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)- V5 b. ?& I  B4 A& W
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77  ^1 R, N$ c0 `9 l; M1 C
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.770 ?2 x- L6 _0 p
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; {0 T0 f! K$ s6 l
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 W9 n: v0 f) ~  k( q
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, d7 J4 W7 c
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。5.39.217.77' q7 C: P( l, L/ J* }3 A' C
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 i- K2 s% m$ m, @! I
　　小贴士：/ t0 }- M. [% K0 P; g! z3 Z
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西5.39.217.77/ F+ \. u: w. O
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。6 o: I8 \* `# A) |
　　用料：$ p. n; A% R1 x+ v% I3 J
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- T% B5 }, ?1 G
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ R9 O5 Y% V1 X- U6 B
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇. F* U2 b; O+ G. X0 P0 F6 I4 Y
　　小贴士：5.39.217.77' x9 S6 ` u( y, j6 w7 N5 L( Q
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包公仔箱論壇. O) a2 X* s5 Q/ {- P% m' }
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* `4 k, R5 n
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 m% `/ q* s: b# Z: [* t( X& H/ Q
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 v# h$ D: j% K0 t
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb) O# H  w* o* [7 L
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：* _4 C. n0 l  X8 N9 E- g+ J
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。公仔箱論壇( L/ I  v" A) k& w1 g; J  j
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。公仔箱論壇& H3 {9 |/ F. U9 l
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　3 n; I6 }  Q+ c! z. C8 ^4 A9 k# B
　　5.39.217.77, d- f* B2 c* ^) ?  R

tvb now,tvbnow,bttvb& Y  w' p, d9 Z! p6 f) I4 A& ?$ h
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb. P7 k$ L. d  f' m) W% A% r& P+ M
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：公仔箱論壇/ o* r$ R% K! n) D' S$ k+ w
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 j- W6 }3 N; q' M* N
　　片状饼干若干片. z1 e+ l+ u1 g+ K. E6 c
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个$ V' w" b5 l7 I
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！  k1 j; n1 K+ n
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！公仔箱論壇6 a  m! v3 U; S: R# n. s7 q% {/ Q
　　梨是炸出来的
　　

tvb now,tvbnow,bttvb; f' W' \3 A1 _) v( W
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# G4 O; }# o# `, n
　　烹饪时间：10分钟; K4 V; X* ~7 k6 u$ {  }
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 s8 v# H$ k' e9 w
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g0 p1 E1 T7 M% r2 d6 i0 _8 p0 ?
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许7 q" g, Y; o/ _& x! D3 G; g
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, W( `+ O$ i& D4 B- {% @8 Z
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5 }: v9 y7 q: U/ \
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。# }3 }  P% m, o5 K9 V0 C$ ~  t
　　小贴士：公仔箱論壇0 Z. {7 d& c' V: ~' w% i  n
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！  u9 l, P9 l- r2 z1 _
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡! b( ~* [0 `. H" x" x6 w+ s
　　) u0 g; ~$ G. L$ x/ c; l, R

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ s9 x3 ?5 W9 \% p, X
　　烹饪时间：5分钟9 X+ ^9 e; k- F3 E( p' [5 {; O& ?
　　特色：6 C( E* E3 G; Z5 b( z
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 _* Q  J2 V+ F& I" R3 R
　　烧饼 2个0 d4 ]5 K  M9 a4 y, c" |
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个6 {. m* u* L- f6 d- Z" J7 z
　　沙拉酱适量
　　做法：4 U: G  ]; N6 a( d
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( c* j( N' `5 X
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

tvb now,tvbnow,bttvb" _2 P: u# I/ u" u) s
　　准备时间：15分钟5.39.217.77- F: w6 M/ w/ _5 ?
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。! o( |! x' |6 K/ W7 V
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵. h. v: c6 e: v5 D
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: f( m2 D+ J2 `8 N3 V* N
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇. T0 E* N/ G' v
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, T# m6 n: j2 ]0 Y6 ^$ F. `* {2 L
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( f3 f. d$ }, f2 ^
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* x" K% r* z0 H# Y3 x

　　准备时间：3分钟1 e6 k  l7 l9 A$ Q4 B: h8 O" S' u
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇5 p0 l# `3 E* q( R
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 @; m% z8 X8 G; L0 k
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵9 n7 @8 u- Q  u8 i0 d$ B
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 _& ]! x8 D1 ]; h' {
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 v% q) `- T1 j) J( O4 i& \
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇+ C( f0 p# z! q& `
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。5.39.217.77+ J  g  B: F) M& T
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb; E& b  y0 M6 g6 F- ?. ^: E6 D
　　开涮了——小火锅羊肉
　　) `- Q! X" s+ M) I" W

4 ]% v" m; Q; M
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77/ o6 p! G& k9 @4 b, t, M- \, z
　　特色：% G( z4 L+ K+ `/ m# K
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵5.39.217.77% w l' E) x- s8 b4 w9 F2 G& R' o
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇6 ^# ?' y% ]6 `- b P! T' h
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 ]+ c- g: w
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：$ N5 r' Q* B$ p$ k* s" b! p( ?
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。' v2 B4 |! _" z7 [% b( e0 \( t$ w
　　小贴士：公仔箱論壇0 \, D3 C) a1 j* G7 A
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜5.39.217.777 l/ S) ^1 ]% i0 t/ [8 d
　　公仔箱論壇$ y* O4 ~& P; _9 t* R

　　准备时间：5分钟 l7 ~, o/ W) c! e c3 ~
　　烹饪时间：35分钟+ [ ]+ A6 B: ~
　　特色：+ t& ?5 R+ [$ \, }3 _$ \. w& @
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：! N* B; X" A' H9 p
　　火腿 100g0 T% g. T- b3 d9 [! V, u8 y
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb) n. O% i' s0 O, n8 c2 l" w
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb7 J# y1 b& z+ F, O- T: K
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& a" }( Q+ b+ y$ {
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　5.39.217.773 |! \! _# e1 n, g

　　准备时间：8分钟5.39.217.772 v: }8 s% G7 |
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb, i/ E& k- T. ?
　　特色：- a: s5 }4 |) g+ ^ y$ f2 X
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.77 l: C* [) j0 ]8 O/ C
　　用料：5.39.217.77+ S/ Z% [# C% R: s2 ^
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇6 d- W+ W5 V2 q" h) U9 d
　　沙拉酱适量
　　做法：6 Y: N7 w" z7 C8 W- y8 h% y
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) Z2 F5 I% f
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。% W7 g) u- ~6 ~+ Q! U
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 F$ O9 _, _& n* h$ @, {
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇9 H+ Y6 i1 j% X1 K
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

# E. i; X; T8 _" V7 s$ m
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' N! E) @! N
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。5.39.217.77 F: q% y0 K) i' ?9 _
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- Y) ?1 J5 L7 O/ ^6 J5 J1 R( E' N
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; R8 X" n5 F+ j
　　紫菜 3张( }( K6 q2 B0 L2 g. |$ s
　　葱花 1茶匙(5g): }4 U* O L8 }3 @2 D' Z k) X% Q
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h' u4 v% d& j
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇3 ~: ]0 J) k/ r9 w' a9 m& W9 h' W
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇" r8 w/ n9 f- X: U' ]6 I' d# c" ^
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb+ q' d9 K& @+ e0 P2 b9 U
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇7 n0 D. d& I  S1 l" _! ^
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" u; H; _8 j1 O
　　面粉 200g' a& b7 B$ C; ~/ p* k
　　白萝卜 1/2根(约200g)2 A, P1 [; p7 z' Z
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 U- u0 Z9 A& F0 R$ m7 F  K- \* S$ f. _
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# ]! M3 g1 i7 G
　　鸡精 1茶匙(5g)& T# Z+ m8 d# O: [
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77  ~! E+ {& O' x4 ]8 Y1 B8 E
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- M- c  d6 G; Z9 D  {3 C/ R
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：公仔箱論壇8 r, r9 r5 H% R: b
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。3 p4 P- A9 ]! a+ q5 B: Q
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 r9 J1 u$ i& N! J
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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perhaps.smile

星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..公仔箱論壇$ f. X# z7 Z0 i! F% [
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

6^#

發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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