大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 5.39.217.77! X- T& b5 g9 m
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 3 f1 p" S* {! J8 K6 V$ b: [* {# `6 _6 R
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇6 r* ?( S  y: S3 ^4 N0 K/ V
點好食法？公仔箱論壇7 |- ?" @; i$ G+ Z, a' D
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： ' l. [& A' |% m( v
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 7 W6 ]+ G  b; s$ D" m
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [  ]3 X( q( c
[燒牛油冬菇]
# c: d5 f; F( z公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇% S2 {0 e: N+ C) K. m
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇9 ^3 R' h  t5 H9 y2 u& F
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 / |. Z( N2 H0 w5 N5 C  Y; V/ Z
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇8 a2 X/ }+ c- B( Q1 M
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇, P9 _7 n. z% v9 Y
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.77/ [2 m" Z7 [. o2 ^3 V

[燒薯皮] 9 K7 ~/ h& A* j% @/ Z
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 5.39.217.770 k% h7 c5 O# F8 a, q9 q( C, }
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb; x* B( ?6 I7 h, O- B% b  T
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ & G- R7 A% }# X6 g( ~
注意：   @, R$ @0 r" [7 r; U
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb+ D) @+ j) O) B( x! p3 ]' J$ t8 P3 U
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.77% l9 @+ P" e  c8 q3 |
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb6 m& ^4 _, ^( |5 L- Q
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb: Y' F2 p2 u$ {+ V
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! / ]9 c3 g4 E) K+ d0 k
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 R/ Y! @9 p8 b, C) M. h( B
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! U/ t9 N% ^" {! d0 L
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 P  Y' U3 c6 q7 \9 ?; ~
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ s: `8 t5 Y" C/ Q3 O: c
15)燒粟米 5.39.217.77/ l' G- s2 [/ T1 h3 d% \  g
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb4 H. ~) J: Q3 o8 Z
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 " `7 j3 u1 B) ^1 T" H6 t+ \. k2 X
食可以做甜品. 5.39.217.777 I% A; s' F+ `; a
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, k" s" N$ i; @7 i
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb; f$ i! l7 ^" b- o0 [2 R
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) z" O, r( F+ f3 Q3 P
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. ! _/ U! Z' H3 y9 d# o$ F
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 ' @+ Y$ h9 f. q2 r3 u
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 4 X7 \# R8 B0 I+ ]% D
23)大眼雞 " I$ j: n% [+ {: J
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇. Q" {: |1 y8 @
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) P% q/ T1 s& z; a
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.779 p5 v. F6 E5 l2 E3 s- j' ~
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇7 c. C. h0 W* l; ~1 c: P8 @% Q
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' W. z8 ^0 V0 g: g2 D
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5.39.217.77, J% d3 v6 V# ~4 e: ~
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ & a2 V" ?* K7 W( p
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!% U  f; k7 x' x
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