即是焗薯蓉啦 ! 5.39.217.77) L0 V( c. {/ n d
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: e$ t& |; o3 U9 o: n* a所以我覺得做會球形比較方便點!公仔箱論壇) i/ H1 e7 {) D
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7 s X2 r/ B7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 Z) l! a; J( n
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材料
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)公仔箱論壇$ x- F& w* o: E7 j7 M5 j
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. W U- ~1 g$ L% m2 I
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)4 c- p2 u/ W0 g" @2 o4 G* \
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
! |. U7 ~0 B; ^+ A1 r. H公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
9 ]0 B% @/ d2 V* b公仔箱論壇6/ 無鹽牛油公仔箱論壇4 B+ d: e8 F2 R/ m
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5.39.217.77* x5 o) P) r# ]" h' V' d
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; ~" ~. K: k. X3 k( x7 ~; W, n5.39.217.77 準備tvb now,tvbnow,bttvb# s& _6 _" V& H+ Z+ k7 i5 {
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!公仔箱論壇2 x8 p9 N% k& o* C
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
; r* w" F7 ?/ w0 ?/ Y9 u M* D$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& E& c9 O4 T9 j. h. s0 O
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& M! P: b8 c, j; {/ }) h* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法
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, S/ h; y3 y& i% M: }- \5.39.217.771/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5 Q$ i) a7 @' U( c; b9 R- _
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火tvb now,tvbnow,bttvb, \& a. ^( i5 E6 ?
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.776 T8 m5 z4 E; _9 W) c( o3 j( b
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻. d$ T9 T' u* b l5 t, L
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油5.39.217.77. V/ f8 i7 c( v/ G; P0 j
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 p: k; ]; o6 o$ c+ m: y# B. h) F
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
' i/ |3 G3 ?) i% b5.39.217.778/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
8 t s' C( J) W% P1 }; O+ P$ v9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味1 i" Y. j/ I; y [
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完成 !5.39.217.773 c8 l; P, i# e b- s' v
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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