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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms5.39.217.777 q7 R2 p0 S6 Y5 D1 h
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材料5 u x$ D4 }% f. R
扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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! k4 U5 R) J5 `* Y' ^! I* N, X公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( N! n- Y6 o; z& Y a7 n2 j
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
4 X4 _4 d9 }# V" l0 {: R! c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 r' ^ Y8 V+ V1 j6 _6 W3 x6 k
2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。5.39.217.77/ B+ _8 U d0 L4 [2 a/ z4 ~, I U
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3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。) G2 i* H' y: u7 V0 P" _5 J
- d' X! g9 x# b. G+ U% n/ I0 v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 w& Q9 d2 O' D6 ~/ l' a8 h
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9 P; d8 I, ~3 h i公仔箱論壇街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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