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8 P8 D$ d7 K. a N3 m2 `, @4 M白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙$ p8 k" B6 d, H# w' p; @
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1.將白椰菜花洗淨切細件。
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& l2 O1 f$ P8 d! Q5.39.217.772.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* ^6 x8 L: q! Q* ]8 o# {
- {7 Y, B- {4 K, q3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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0 l4 C" U Q9 r7 e2 j( Y公仔箱論壇4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。1 Y7 B. C( i' Q% Z" E- ~# Y# b
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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