[中式食譜] 辣泡田雞

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* w" U! w* ?) O公仔箱論壇材料公仔箱論壇5 s$ C6 Q. c" r+ p  j
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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) P+ Z# n- t* ]/ V9 N( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 B9 U. }! S  F% w" e公仔箱論壇1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。1 b/ ~" \7 W4 e% u
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3.加西芹，生粉水略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 s: R: S! I( U* v
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貼士
; r: S" A- |) H  q) Y! a* h公仔箱論壇炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。