 6 X* M$ u" f2 m; \
/ J% z5 v0 z* k# E+ I; ]7 ? U
材料5.39.217.77, ~: k; I& x) U7 f: O
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
# @/ H0 j$ x6 |7 g/ X- Q% W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( ?# N5 h; z& {# M
調味料tvb now,tvbnow,bttvb% D; K0 p7 z$ q1 Y1 `
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
; k$ E+ R6 Y; @ Q# z% Y. ?
: g" W: b) _3 |* v+ _) S" J5.39.217.77
4 `8 O# V% d- j* n# o' }7 e5 h
( K9 r" A" i" j& D2 j! f# @6 w5 F做法
+ b6 _1 P8 R' Y% z" F1.薯粉預早一晚浸水備用。5 I ?8 f+ z! F" e
5.39.217.77; }) x# y* ~$ i1 B9 P' e! p
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
+ C4 k; r+ R. x7 d
# X& M5 Y& b. V8 r) L3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
9 e" I, s2 G% g% P( Y0 ~
0 p- ~1 \( L8 q# W5 }4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
5 f/ \) ^3 t% m6 \3 q4 k6 j9 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 P7 ]: \- W9 G5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。公仔箱論壇2 U) s9 m7 O+ ?- e
( B8 @/ n6 ~) e4 ?公仔箱論壇6.將辣油全部倒上面即成。* v( O( [- p% i6 [ `3 W
tvb now,tvbnow,bttvb- A0 n* D+ b2 L' h9 d
0 z! `& J0 L. M, u" W& V. B- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c' x1 {+ V' N1 _. ?4 [貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 Y) n# X3 t6 _0 }
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# E9 U" E Y
|
發表於 2009-10-16 05:58 AM
| 