[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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( B- D3 Q+ w9 rtvb now,tvbnow,bttvb主料：鲜菠萝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ s$ {/ ~8 W+ u5 g

9 _$ ^. R0 u  G( T    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
0 q  ?& [* B$ u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 R; K0 F% W' Z( R, {: ^2 `
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 ' m0 y7 ^$ v; m; M3 {

' [5 L7 ?2 p7 `# S公仔箱論壇    烹制方法：
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+ T' z* p- Z+ {1 s3 v0 J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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/ l  G( I/ `) ktvb now,tvbnow,bttvb    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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; }- r- X6 q4 z    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。