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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量; |: A. u& ]& N4 ~: F
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+ h4 J1 Q# c x做法公仔箱論壇5 _- D2 ~3 Q; R$ ]5 W. A2 e
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。公仔箱論壇- t; D/ j+ W" I0 M! _( p) u
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。) {! b1 E7 t# E+ C5 D9 q9 b
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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