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准备时间：30分钟公仔箱論壇4 t! S% H [9 d, q3 l' U6 j
- v4 c8 v2 {2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：15分钟
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用料：5.39.217.77. N _% Z; O* ~$ ^7 R# q! U
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猪肉馅150克
+ @, V4 l, x. ?( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb% [$ q! V8 A5 q2 n# R& n4 i4 Y
蛋清1枚
# N7 T, j: u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ y! c& I6 r# b% g0 M7 X# r
姜末1茶匙(3克)$ o- J `! c$ O! {/ \
姜片2片5.39.217.77/ _! z* t5 t L$ o2 W; X; S
盐2茶匙(10克)
3 ^" h+ G4 G0 K1 o7 [5.39.217.77鸡精1/2茶匙(3克). b2 {% |( G+ J
香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb. _& r h) N9 ?* m& `/ w4 L
香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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/ B+ t! u% Q- D& r1 z/ x, P5.39.217.772.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 } v+ j3 a/ D8 `
* M) N" \0 g' f: i5 q5.39.217.773.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb: h, Z! }" ?) g+ |/ `
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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