 tvb now,tvbnow,bttvb! `7 f g a5 F" I# |0 ]$ A" ?& G& Y
7 T9 t5 m, ]; H( }8 o+ N s& p* v准备时间：30分钟 ) v9 d4 ~! {. U! s! k* P6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 E; T/ w) R" e" z
烹饪时间：40分钟
, A& S( t4 N7 ~. J) Q1 f5.39.217.77+ n; |" ?" \3 y( d1 [5 j
用料：
% q8 ]: { t# ~' @6 c0 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K* R4 N6 M* x
嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb. W& M5 z: k5 x! ]5 l. Q/ N( Q* A' S
干香菇50克
+ @& W6 F5 A- p5 Z0 p: Z, K5.39.217.77豆瓣25克5.39.217.77* M4 A8 S" F6 Y+ e4 G3 c/ H+ E
花椒1茶匙(5克)
5 X! Q, h- u R) _1 ~1 O2 p* V5.39.217.77精盐1茶匙(5克)
7 z$ j U/ A* I: A# M( g0 v公仔箱論壇大葱10克
; {1 q0 v R4 b鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇! G# P8 N: T- x% `. m1 k G
料酒2茶匙(10毫升)
2 `+ w! ]( {$ q2 r; C酱油2茶匙(10毫升)
8 \% s2 [! d, m. w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖25克
% C- Q/ d* ]& j; g公仔箱論壇油50毫升
`/ O- [/ i4 X0 V公仔箱論壇八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ N+ J5 }% G
8 \' I6 M, G, e8 b f* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 9 h) X6 n" c5 j4 M3 L
公仔箱論壇+ i9 N, h a$ }# E" Q
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。+ y& ]# O3 U* _- r8 j; C
tvb now,tvbnow,bttvb, `* T" @7 O* Y/ n/ `. T2 j: g) r
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
- ^ j( h/ K0 K( Ntvb now,tvbnow,bttvb
; h- _8 X% a( b3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。; e9 \7 [# a* E: f( ~, s, P
" M% Z6 D+ E" A4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
