它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ + N7 x! A# c$ Z; w n* H3 N7 C
6 @. ^5 `# ]% K2 Z/ W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 Y8 n Q8 \$ ]8 U
1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb8 T# C. R* n/ R# |8 J$ T1 y
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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/ ]! @: s6 ?3 b0 z: s( N+ U! e公仔箱論壇建議：4 |' [4 I2 s% l1 X, b% h
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
, d+ s, I/ D. ]2 k- h) W如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。5.39.217.77* b& V1 q1 t3 j. W
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 ' C, A: I4 m5 l( ~% J o
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2、變質的米飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 J- X- s/ H( G) o, d7 ]9 l
! o' c$ @* T5 \, u7 e2 Z7 m4 F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！5.39.217.77* U; h8 q$ d: j) H
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建議：2 V1 p% h( S/ ^3 y! w
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。7 b9 ~6 _, q- R1 z' F9 K: |
z/ q0 x# H, w* ttvb now,tvbnow,bttvb建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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4、沒洗乾淨的筷子
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# y% }& e8 S2 k. a" k6 c5.39.217.77我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：
# T5 J3 i+ Y* F& v- T& d最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
& u- c4 @3 A0 M. N% q' e, W公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 4 c& C* g, {# B3 s# h, A; h
4 t9 V7 s7 L( b% A% a9 `5、劣質芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 _1 r4 x" `. H4 O4 U8 l
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。5.39.217.77+ J% h( {, y" u% l \7 C
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建議：公仔箱論壇' r# n; m; ?! j a6 n4 q
去大超市購買知名品牌。( U5 e# U: o. h b
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6、小作坊自榨油 5.39.217.77* a j( a. R" P- H: F
" C( x9 J& @0 L+ s( |* E) ~; a" P4 U& n公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
9 a9 {( V0 n/ |2 W- L- O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {$ V9 ?, j( ~- t5.39.217.777、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 {& C v, i$ t9 L
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇7 i: P( n/ V1 [% F1 o3 Y% w
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。* C. s2 x# g, N+ y1 d1 O" Z
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4 W5 [/ L8 [4 d9 U5.39.217.77防止黃麴黴毒素的方法
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U6 b' m, q; C公仔箱論壇1、油熱了先加鹽 公仔箱論壇. K* }3 _2 |' u
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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5 ?( z' j2 {$ ]4 N1 z2 a公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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, p( O/ e( _- c2、多吃點綠葉蔬菜 5.39.217.779 _$ f: D7 O) ]. p
1 n* v/ h( s( q* z% ]' `8 Jtvb now,tvbnow,bttvb多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
1 U$ N, U/ F: r$ U3 j L4 U/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# a4 ?0 O# f1 E) i
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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